교자( 饺子) 밀가루반죽 피속에 고기 두부등 다양한 소( 馅 xian 속)을 넣어 만든 것이고 , 만두 (馒头) 는 밀가루 반죽 피 속에 아무것도 넣지 않고, 밀가루 반죽의 맛이 다르거나 모양을 다양하게 만든 것. 중국에서 교자/ 만두를 먹은 유래는 약 2 천년 전으로 거슬러 올라가지만, 드넓은 중국대륙에서 각 지방 특색이 두드러 진 것은 청나라때인 약 3-4백전 부터라고 전해진다. 1편 (5월 25일자 기사)에 이어 2편 을 소개한다. 6. 陕西酸汤饺 (샨시 물만두) 중국서북부 샨시성특색으로, 상당히 시고 맵고 고소한 양념과 재료로 만든 뜨거운 탕속에, 따로 익힌 교자를 풍덩 넣어 함께 먹은 일종의 교자 탕이다. 첫맛은 톡쏘고 시큼해 식욕을 살리고 뒷맛은 고소하고 향기롭다. 샨시성의 천추, 즉 진한 색의 흑초( 陈醋 )는 중국뿐 아니라 세계적으로 유명하다, 산도가 높으면서도 고소한 뒷맛이 일품이다. 중국인들의 건강식으로 매일 이 천추를 작은 숫갈로 먹는? 마시는 사람들이 적지 않다. 탕은 뜨거운 물을 채운 그릇에, 향초( 香醋)나 흑초( 陈醋 ) 를 넣고, 고추기름과 셩초우(生抽)라는 우리의 국간장같은 맑은 장이나 소금으로 간을 맞추고, 감태와 말린새우,
1위 : 영업사원 2위 : 계산원 3위 : 식당 종업원 4위 : 보안원 5위 : 청소원 6위 : 상품 판매원 7위 : 가정부 8위 : 선반공 9위 : 용접공 10위 : 하역 운반공 중국의 취업훈련기술지도센터는, 2019년에 구인난을 겪은 대표적인 10개 업종을 발표했다. 이 기관은 한국의 산업인력관리공단처럼, 개인의 취업관련 모든 자격증의 시험과 교육훈련을 담당하는 국기 기관이다. 이 순위는, 중국 취업센타가, 중국전역의 102개 도시의 공공 취업 서비스 기관들의 자료를 분석한 결과이다. 구인난을 겪고 있는 업종의 상위는 영업사원, 계산원, 종업원이었다. 이 들 업종은 단순반복적인 업무로 숙련도에 따른 보수의 증가가 따르지 않기 때문에, 인력난은 당연한 결과이기도 하다. 중국이 아직 3차 서비스산업에 대한 인식이 선진국 중진국 수준에 이르지 못했음을 증명하는 현상이기도 하다. 중국취업센타는 관련 데이터를 발표하면서, 매년 800만 명 이상의 대학과 전문학교 졸업생들이 배출되고 있음에도 불구하고, 이들의 눈높이가 점차 높아지면서 신규인력을 찾지 못하는 업종도 심각한 구인난을 겪고 있다고 밝혔다. 한국의 과거 소위 3D 업종같은 산업군들에 대해 적절한 신규 인력
교자( 饺子)는, 밀가루반죽 피속에 고기 두부등 다양한 소( 馅 xian 속)을 넣어 만든 것이고 , 만두 (馒头) 는 밀가루 반죽을 두텁게 하여, 속에 아무것도 넣지 않고, 반죽의 맛을 다르게 하거나 모양을 다양하게 만든 것. 중국에서 교자/ 만두를 먹은 유래는 약 2 천년 전으로 거슬러 올라가지만, 드넓은 중국대륙에서 각 지방 특색이 두드러 진 것은 청나라때인 약 3-4백전 부터라고 전해진다. 먼저 1편으로 1위부터 5위까지를 소개한다. 1. 四川广安鸳鸯饺 (쓰촨 원앙교자) 중국서부 쓰촨성 광안시의 유명한 전통음식이다 원앙새의 암수가 특히 사이가 좋고, 암수 색깔과 화려함이 서로 많이 다른 것과 같이, 이 교자는 만두소를 두 가지만 넣는다. 또 두가지 만두소의 색깔이 선명하게 달라 색대비가 아름답다. 위 조합법에 따라 다양한 재료를 만두소로 넣을 수 있다. 만두소는 너무 작은 입자로 만들지 않으며, 색깔대비와 맛이 진하지만 너무 강렬하지 않고, 맑지만 옅지 않고, 비리지도 않고 밋밋하지도 않다.마치 차 주전자안에 담긴 자스민처럼 오래고 깊은 향이 일품이다. 2. 扬州蟹黄蒸饺 (양저우 게맛살 찐교자) 중국동부 양쯔강 하류의 장쑤성 양저우의 전통음식이다. 양
1위 周黑鸭 (오리 목) 2위 徽兰庭牛肉汤 (소고기 스프) 3위 绝味鸭脖 (오리 목) 4위 煌上煌 (오리 목) 5위 降龙爪爪 (닭발) 6위 小杨生煎 (튀긴 빵) 7위 小郡肝串串春 (오리 간 꼬치) 8위 扬国福麻辣烫 (마라탕) 9위 正新鸡排 (치킨 스테이크) 10위 廖记棒棒鸡 (스틱 치킨) 메이투안 연합평론 요식업 정보지(美团点评联合餐饮老板内参)가 최근 베이징(北京)에서 '중국음식보고서 2020'을 발표했다. 이 정보지는 요식업자들이 가장 주목하는 빅 데이터 보고서로 ‘중국음식보고서 2020'은,외식배달 전문회사인 메이투안와이마이( 美团外卖)가 주문받은 음식들의 총데이터를 분석하고, 오프라인 소비자, 상가와 투자인 2만여 명과 인터뷰를 하고, 업종, 품종, 브랜드, 배달, 소비자, 도시와 트렌드 등 다각도로 음식 업계의 새로운 발전을 구상하고 있다. 즁국의 외식배달 시장규모는 지난해 약 2천억 위안을 넘어서, 우리 돈으로 약 40조원의 어마어마한 시장으로 성장 중이다. 이 가운데, 메이투안와이마이의 시장 점유율은 약 55%를 상회한다. 중국인들이 외식으로 즐겨 배달주문하는 스낵은 주로 프랜차이즈 점포에서 배달 되는데, 2019년에는 스낵 프랜차이즈 수가 44.
2019년 중국대학 인기 순위 1위 : 칭화대학교 2위 : 북경대학교 3위 : 푸단대학교 4위 : 저장대학교 5위 : 상하이교통 대학교 6위 : 중국과학기술대 7위 : 난징대학교 8위 : 우한대학교 9위 : 동제대학교 10위 : 북경사범대학교 국내 대학순위는 아래에서 보겠지만 5년 전 2015년과 1 , 2위가 서로 바뀌었를 뿐, 10위 내의 대학은 모두 순위도 같은 채 그대로 다 들어가 있다. 가장 눈에 띄는 건 칭화대가 전 세계 랭킹이 지난해 17위에서 16위로 오르는 등, 4위까지의 4개 대학의 2020 랭킹이 모두 다 아주 많이 앞 당겨 졌다는 점이다. 대학 스스로의 경쟁력도 높아졌겠지만, 미국 유럽등 선진국 학생들이 이 들 대학에 점점 많이 유학을 온 다는 점도 , 세계 대학 순위 결정에 큰 영향을 끼친 다는 점이다. 그렇다면 5년전인 2015년에는 순위가 어땠을까 ?? 아래 표가 2015년QS발표 대학 순위 10등 까지 이다. 5년전에는 베이징 대학기 1위 였고, 칭화대학이 2위였는데, 5년 뒤 2020년엔 서로 순위가 바뀌었다, 3위부터 10위까지는 5년 동안 순위에서도 변함없이 2020에도 10위 내에 랭크되었다. 세계적으로 권위 있는 대학 순
교육 사이트 1위 : 乐学高考 (89.65) 2위 : 叮咚课堂 (89.24) 3위 : 火花思维 (88.20) 의료 건강 사이트 1위 : 人民好医生 (98.04) 2위 : 咪咕善跑(96.24) 3위 : 每日瑜伽 (94.92) 여행 숙박 시설 사이트 1위 : 春秋旅行 (94.86) 2위 : 自在客(93.96) 3위 : 猫途鹰 (87.96) 비디오 라이브 스트리밍 사이트 1위 : 快手 (92.85) 2위 : 爱拍原创(92.23) 3위 : 秒拍(90.73) 전자 상거래 소매 사이트 1위 : 贝贝 (93.22) 2위 : 小米有品(88.58) 3위 : 什么值得买 (88.57) iiMedia Research (AI Media Consulting)가, 인공지능기술에 기반한 AI Media의 상업 감정 데이터 모니터링 시스템을 사용하여, '2020 중국 인터넷 사이트 부문별 순위'를 발표했다. 관련 산업의 회사데이터를 모니터링하고, 제품 네트워크망을 확인하여, 화제성, 인터넷 여론, 소비자 만족도, 전문가 분석이라는 4가지 주요 지표를 통해 0에서 100까지 평가가 점수로 나타나고 점수가 높을수록 소비자 평판이 높은 것으로 평가된다. 중국인들에게 비교적 신뢰가 높다고 평가받
1위 상하이 푸동 공항 2위 베이징 수도 공항 3위 광저우 바이 윈 공항 4위 선전 바오 안 공항 5위 항저우 샤오 산 공항 6위 청두 슈왕리우 공항 7위 정저우 신정 공항 8위 상하이 홍차오 공항 9위 쿤밍 창수이 공항 10위 충칭 장베이 공항 1위와 8위 두 공항은 모두 상하시 시의 항공 관문이다. 수도 베이징에는 2위인 베이징수도공항 이외에 2019년 9월에 베이징다싱공항이 신공항으로 개항했으나, 9월이후 부터 운행해, 작년 물동량 분이 크지 않았다. (아래 사진) 베이징 신공항으로서, 관련 시설이 위 10개의 모든 공항보다 크고 많기 때문에, 2020년 공항 물동량 순위에서, 이변이 없는 한 1위에 랭크될 것이 확실해 보인다. 위 각 공항의 물동량 순위 역시, 해당 도시의 인구와 경제력에 비례한다고 볼 수 있겠다. 단, 10위에 랭크된 충칭시는 직할시로서 인구가 약 2,500명으로 단일 도시로는, 상하이시나 베이징시 광저우시보다도 인구가 많은 , 중국 최대 인구를 가지고 있지만, 중국 동부와 남부의 도시에 비해 경제개발이 조금 뒤 떨어진 서부 내륙에 위치하고 있기 때문에, 종 인구수에 비해 항공물동량이 후순위에 랭크되 있다. 2019년 중국의 전국 공
중국은 현재 4개 중앙직할시, 2개 특별 행정 구역, 5개 자치 지역 및 23개의 성을 포함하여 총 34 개의 지방 행정 구역으로 나뉘는데, 면적순위 top 10 은 아래와 같다. 1위 신장 위구르 자치구 2위 티베트 자치구 3위 내몽골 자치구 4위 칭하이성 5위 쓰촨성 6위 헤이룽장성 7위 간쑤성 8위 윈난성 9위 광시좡족 자치구 10위 후난성 1위 신장 위구르 자치구 (위 지도 맨 왼쪽 상단의 초록색 지방) 신장 위구르는 166만 평방 킬로미터의 면적으로 전국의 1/6을 차지하며, 자치구는 1955년에 설립되었다. 2위 티베트 자치구 ( 시짱 자치구 . 위 지도 맨 왼쪽 하단의 청색 지방 ) 티베트 자치구는 총 면적의 약 8 분의 1을 차지하는 122만 2천 평방 킬로미터의 면적을 차지하며, 자치구는 공식적으로 1956년에 설립되었다. 3위 내몽골 자치구 ( 위 지도 맨 윗 쪽 초록색 좌우로 넓게 늘이진 지방) 내몽골 자치구의 면적은 118만 평방 킬로미터로 중국 전체 면적의 12.3%를 차지하며, 티벳보다 약간 작다. 4위 칭하이성 ( 신장, 티벳 오른쪽의 연 녹색 지방 ) 칭하이 성은 23개의 성중에서 가장 큰 지역으로, 면적은 721,100 평방 킬
미국 헐리웃스타들의 수입총액이 발표될 때마다 시장이 작은 우리 한국영화팬들은, 그 액수가 수 백억대가 넘는다는 소식에 놀라고 부러워한다. 영어를 기반으로 만들어지는 헐리웃영화는 미국 영국 캐나다 호주와 뉴질랜드, 필리핀 등 영어가 국어인 영어권시장도 크지만 대다수 국가의 고등교육이상의 시청자시장이 어마어마하기 때문이다. 그런데 시청자 시장이라면 헐리웃 영화도 중국영화등 영상컨텐츠들이 기본으로 가지고 가는 14억명의 중국영상시장에는 비교가 되지 않을 것이다. 그래서 중국 연예계 탑스타들의 수입은 헐리웃 스타 부럽지 않을 정도로 많을 수 밖에 없고, 차 상급스타들의 수입도 몇 십억원 단위가 보통인 게 현실이다. 한국의 스타들로서는 여간 부러운 현실이 아닐 수 없다. 1. 판삥삥 (范冰冰) 판빵삥은 81년생으로 올해 39살이다. 중국여성배우의 대명사였던 그는, 지난 2018년 6월 CCTV의 유명사회자 최이용위안(崔永元)이 웨이보를 통해 판삥삥의 탈세의혹을 터트린 이후 그2년 가까이 나락에 떨어져 있다 . 그리고 계속 부정적인 탑뉴스들이 어어져 오다, 최근엔 자신과 중국의 남녀 톱스타인 、자오웨이 ( 赵薇 ) 、장펑이( 张丰毅) 등과 함께 투자한 영화사 탕더잉시
주인장과 주방장의 재료맛 손맛 칼맛이 좌우하던 시대는 갔다. 이제는 건강함과 세련됨과 효율성을 갖춘 대형 프랜차이즈 시대다. 중국의 외식습관 외식문화는, 한국보다 훨씬 일찍 광범위하게 발달했었다. 표준화와 프랜차이즈 사업툴이 등장하자마자 확산세가 엄청나다. 14억 중국인들l의 입에 가장 많이 오르내리는 외식브랜드 5개를 살펴보겠다. (중국 chinapp 사이트 참고) 중국여행중 아래 모양의 간판을 단 집에 들어가 식사를 하고 다른 테이블의 중국인들을 관찰하게 되면, 2020년 현재 중국 중산층 삶의 분위기를 정확하고 충분하게 접할 수 있을 것이다. 1위 : 하이디라오 (海底捞) 1994년 쓰촨성에서 시작된 훠궈 전문점. 핫팟에서 신선한 육류와 채소를 익혀, 바다에서 건져먹는것같은 건강함을 상징으로 친절하고 깨끗하고 건강하고 가격대비 만족도가 높다는 이미지를 만들고 지키면서 부동의 1위를 뺏기지 않은지 오래다. 2위 : The grandma’s (外婆家) 현대중국인들의 고급외식의 대표 브랜드 음식점. 양식과 중식 가릴 것없이 모두, 고급스럽고 상당한 가격의 메뉴들과 함께 전문적인 서비스가 제공되는 중 상류 소비층을 타킷으로 한 고급 외식 브랜드. 가족 연인 사