중국은 면의 고향이다. 세계 면요리의 발원지다.

중국 면요리는 대략 3000년의 역사를 지니고 있다. 농경문화가 발달한 덕으로 보인다. 

역사고 유구한 만큼 중국 각 지역마다 특색 있는 면요리가 있다. 

최근 중국 식산업이 발전하면서 면요리는 간편식이나 체인점 등으로도 등장해 인기를 끌고 있다.

중국의 인기 면요리 체인점 브랜드 순서를 알아봤다.

1. 西贝莜面村

1988년 내몽골에서 시작된 이 브랜드는 30여 년의 역사를 가지고 있으며, 여러 도시에 매장을 가지고 있으며, 장사가 잘 되고 있으며, 브랜드나 서비스 모두에서 최고의 찬사를 받고 있다.

2. 九毛九

2009년 산서성(山西省)에서 출발한 주산서면식(州山西面食)의 본고장으로 전국에 지점이 많다. 이 브랜드는 손으로 직접 만든다는 이념을 고수하고 산서성 정통 수제 국수를 한 그릇 한 그릇 정성껏 만들어 좋은 평가를 받고 있다.

3. 面點王

1996년 선전에서 창립한 브랜드로 국내에서 인지도가 높다. 설립 이래 중국 외식업체 100대, 중화음식명점 등의 타이틀을 여러 차례 획득했다. 민족문화 선양을 목표로 브랜드가 날로 커지고 있다.

4. 喜家德

희가덕은 2002년 다롄(大連)에서 설립된 수제 물만두를 만드는 브랜드로 전국 곳곳에 매장을 두고 있다. 고객들에게 가장 건강한 식재료를 준다는 경영 철학을 바탕으로 많은 지지를 얻었고, 새우만두가 가장 인기를 끌었다.

5. 和府捞面

2012년 설립된 중국식 파스타를 주력으로 하여 중국 스타일 파스타를 홍보하고 있으며, 전국에 200개의 직영점이 있다.