소금에 절인 오리 알이 짠 이유는?

2019.07.12 17:48:25

"소금에 절인 오리 알이 짠 이유가 뭘까?"

하루는 두 바보가 소금에 절인 오리 알을 같이 먹었다.

두 바보는 평소에도 소금에 절인 오리 알 먹기를 즐겼다.

 

한 바보가 먼저 먹었다.

중국식 소금에 절인 오리 알은 흰자는 대단히 짜지만 노른자는 고소한 것이 특징이다.

중국에서는 단오에 즐겨 먹는다. 아침에 죽과 같이 먹는 것도 일반적이다.

 

중국어로는 咸鸭蛋xiányādàn 이라고 한다.

 

그런데 바보가 한 입을 물으니,

이 오리알 너무나 짰다. 바보가 소리쳤다.

“아니 이 놈의 오리 알이 오늘은 왜 이렇게 짜지?”

 

듣던 바보가 한심하다는 듯 웃으면 말했다.

“누가 바보 아니라고 할까봐 그러니? 소금에 절인 오리 알이 당연히 짜지. 소금에 절인 오리가 낳았잖아. 이 바보야.”

 

 

박청로 parkchungro@haidongzhoumo.com
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