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베이징 동계올림픽 선수 메뉴 678개 공개

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'678개'

베이징이 동계 올림픽을 맞아 준비하고 있는 메뉴다. 

동서양의 거의 모든 음식이 망라돼 있다. 본래 규모에서 역대급을 추구하는 게 중국이다. 체면 차리겠다는 의미다.

CCTV에 따르면 서호 소고기 수프, 마가리타 피자, 일본식 닭갈비, 한국식 김치 삼겹살볶음 등 13일 중앙방송 본사와 베이징올림픽조직위원회가 공동으로 베이징 2022년 동계올림픽 메뉴를 공개했다.

678개의 특색 있는 메뉴가 준비될 예정이며, 운동선수들은 매일 약 200개 요리를먹을 수 있다. 음식 서비스의 기준과 시간, 내용은 베이징·옌칭·장자커우의 동계올림픽 선수촌 3곳에서 모두 통일하였다.

선수촌 식당은 세계요리, 아시아요리, 중식, 할랄요리 등을 준비했다. 피자&스파게티, 샐러드와 조신선한 과일, 빵과 디저트 등 12가지의 코너를 갖출 예정이다. 세계 각지에서 온 특색 있는 메뉴 678가지가 제공된다.

매일 약 200가지의 음식을 제공하며, 8일의 주기를 갖는다. 각 식사에는 비건식(Vegan)과 할랄 요리가 있으며, 다양한 취향과 종교의 특정식이 요구 사항을 충족시킬 수 있도록 준비된다.

동계올림픽은 중국의 전통 설날과 맞물려 국제 축제와 결합된 "설날"에 중점을 두고 특별 식단을 추가할 예정이다. 중국 특선 요리로는 서호 쇠고기 수프, 목수육, 닭장아찌 등이 있으며 중국 동서남북 요리를 주제로 결합하여 중국 음식 문화의 풍부함과 다양성을 보여준다. 사천 요리, 광둥 요리, 산동 요리, 후난 요리 등을 통해 전 세계의 선수들이 중국 음식 문화의 매력을 충분히 경험할 수 있도록 준비한다.

선수 메뉴의 디자인은 중식과 양식을 겸비하며 중식과 양식의 비율은 3:7이다. 400여가지의 재료가 들어가 있어 재료의 다양성이 풍부하고 피자만 해도 마가리타 피자, 훈제 치킨 피자 등 9가지 종류가 있다. 메뉴는 스포츠, 영양, 외식 전문가로 구성된 팀이 재료, 성분 및 생산 공정을 검토하였고 베이징 동계올림픽조직위원회, 국제올림픽위원회의 심의를 거쳐 승인되었다.

국내 김치 상품의 이미지